De combinatie van golvende heuvels, het milde mediterrane klimaat en oceaan nabij zorgen voor divers en uniek gebied. Don Maximiano Errazuriz zag 145 jaar geleden al de potentie van dit gebied en decennia plukken de nabestaanden en wijnmakers daar nog de vruchten van.

Aconcagua vallei

Bij Errazuriz geloven ze dat elke bodem en locatie andere karakteristieke smaken meegeeft aan de druiven die daar groeien. En daar begint het proces om tot de beste wijnen te komen. Er wordt goed gekeken naar welke druivensoort het beste tot zijn recht komt op één van de 8 terreinen.

Viña Errazuriz groeide door de jaren heen van 300 hectaren naar 1300 hectare vol met wijnranken verspreid over de Aconcagua vallei. Midden door de vallei stroomt de gelijknamige rivier vanuit het Andesgebergte richting de Stille Oceaan. De rivier is altijd al een belangrijk element geweest; het zorgt voor een stabiel irrigatiesysteem. Daarnaast is dankzij de Aconcagua rivier de bodem rijk aan mineralen en bestaat de bodem uit een dunne laag leem, met daaronder een laag klei. Met name de lager gelegen wijngaarden profiteren hiervan. De hoger gelegen wijngaarden gedijen goed op de rotsachtige ondergrond dankzij de frisse bries afkomstig van de Stille Oceaan. Dankzij deze factoren en elementen is de Aconcagua vallei een waar paradijs voor uitmuntende wijnteelt.

Wijngaarden

Errazuriz verbouwt verscheidene druivensoorten verspreid over acht wijngaarden in de Aconcagua vallei, Casablanca vallei en Maipo vallei. Elke wijngaard kent een andere onderscheidende biotoop en klimaat.

  • Max I: De belangrijkste wijngaard van Errazuriz bevat onder meer Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Malbec en Shiraz. Verschillende gebieden van deze wijngaard worden gebruikt voor de Don Maximiano Founder’s Reserve.
  • Max II: Is beplant met Cabernet Sauvignon, Shiraz en Carmenère. De fruitige smaken en aroma’s van de druiven komen dankzij de ligging van de wijngaarden goed tot zijn recht. Zowel Max Reserva Cabernet Sauvigon als Max Reserva Shiraz heeft druiven van Max II.
  • Max III: De organische wijngaard van Errazuriz. Sinds 2003 groeit hier Cabernet Sauvignon en Shiraz op geheel organische wijze.
  • Max IV: Beplant in 1992 met Cabernet Sauvigon en Merlot. De bodem bestaat uit klei en leem waardoor de sterkte kanten van de druiven nog beter tot zijn recht komen. De druiven van Max IV worden met name gebruikt voor de Max Reserva Merlot.
  • Max V: Deze wijngaard is gevestigd op de bodem van de Aconcagua vallei en is beplant met Cabernet Sauvigon, Shiraz en Carmenère. De wijnen afkomst van Max V bevatten een levendige kleur.
  • Max VI: Max VI is aangeplant in 2006 en daarmee een van de jongste wijngaarden van het Errazuriz imperium. De wijngaard is beplant met Syrah, Merlot, Carmenère en Viognier.
  • Max VII: Is naast de klassieke druivensoorten ook aangeplant met Grenache, Tempranillo en Marsanne. Dit levert heerlijke wijnen op met een mediterrane stijl.
  • Aconcagua Costa Estate: De ideale ligging voor koud klimaat druivensoorten zoals Sauvignon Blanc, Chardonnay en Pinot Noir. Een mooie aanvulling op Merlot en Syrah.