Nabij Panquehue staat al bijna twee eeuwen lang het wijnhuis van Viña Errazuriz dat tevens ook symbool staat voor het vooruitstrevende karakter van oprichter Don Maximiano Errázuriz. De eerste stenen van het oorspronkelijke gebouw werden in 1870 gelegd onder toezien van een Franse wijnmaker. Veertien jaar later stond er een stevig gebouw inclusief wijnkelder opgetrokken uit stenen en een mengsel van eiwit en zand. De dikke muren van de kelder waren zo stevig gemaakt dat ze de tand des tijds hebben doorstaan.

Vandaag de dag is het oude wijnhuis nog steeds te bezoeken. Ruim vierhonderd flessen van alle iconische wijnen worden hier bewaard. Een mooie herinnering aan de evolutie van het wijnhuis door de jaren heen.

Don Maximiano Icon Winery

Onder de vleugels van Eduardo Chadwick werd het bedrijf gemoderniseerd. Zo ook het wijnhuis. Het resultaat: een prachtig modern en iconisch gebouw dat huize Errazuriz symboliseert. Het nieuwe vlaggenschip Don Maximiano Icon Winery is ontworpen door architect Samuel Claro en opgetrokken uit gebleekt cement en bezit de capaciteit om 347 duizend liter wijn te herbergen.

Er waren voor het ontwerp enkele voorwaarden: het nieuwe wijnhuis moest perfect aansluiten bij de kracht van de high end wijnen die er geproduceerd worden. En duurzaamheid, moderne technologieën en liefde voor de natuur moesten hand in hand gaan. Claro is daar met verve in geslaagd. Uiteindelijk staat er een imponerend gebouw dat een schip symboliseert die door een zee van wijngaarden zeilt. Een prachtige hommage aan grondlegger Don Maximiano Errazuriz.